Mittayksikköjä ruoanlaittoon

Erilaisia ruokaohjeita netistä etsiessä tulee vastaan mittayksikköongelmia. Tässäpä niihin ratkaisut, jotka eivät siis ole matemaattisesti aina "oikein", mutta riittävän tarkkoja.

Muista kuitenkin erot amerikkalaisten ja brittien välillä:

American Standard

1/8 teaspoon = 0,5 ml
1/4 teaspoon = 1 ml
1/2 teaspoon = 2 ml
3/4 teaspoon = 4 ml
1 teaspoon = 5 ml
1 tablespoon = 15 ml
1/4 cup = 59 ml
1/3 cup = 79 ml
1/2 cup = 118 ml
2/3 cup = 158 ml
3/4 cup = 177 ml
1 cup = 225 ml
2 cups or 1 pint = 450 ml
3 cups = 675 ml
4 cups or 1 quart = 1 litra
1/2 gallon = 2 litraa
1 gallon = 4 litraa

Ja edelleen nesteet:
2 tbsp = 1 fl. oz. = 30 ml
1/4 cup = 2 fl. oz. = 60 ml
1/2 cup = 4 fl. oz. = 125 ml
1 cup = 8 fl. oz. = 250 ml
1 1/2 cups = 12 fl. oz. = 375 ml
2 cups or 1 pint = 16 fl. oz. = 500 ml
4 cups or 1 quart = 32 fl. oz. = 1000 ml or 1 liter
1 gallon = 128 fl. oz. = 4 liters

Jauhot yms kuiva-aineet:
3 teaspoons = 1 tablespoon = 1/2 ounce = 14.3 g
2 tablespoons = 1/8 cup = 1 ounce = 28.3 grams
4 tablespoons = 1/4 cup = 2 ounces = 56.7 grams
5 1/3 tablespoons = 1/3 cup = 2.6 ounces = 75.6 grams
8 tablespoons = 1/2 cup = 4 ounces = 113.4 grams
12 tablespoons = 3/4 cup = 6 ounces = 0.375 pound = 170,1 g
32 tablespoons = 2 cups = 16 ounces = 1 pound = 453,6 g (453.592 g)

Kuiva-ainepaino ("reseptitarkkudella"):
1/2 ounce = 15 g
1 ounce = 30 g
3 ounces = 85 g
3.75 ounces = 100 g
4 ounces = 115 g
8 ounces = 225 g
12 ounces = 340 g
16 ounces or 1 pound = 450 g

Nestetilavuusmittoja:
2 tbsp = 1 fl. oz. = 30 ml
1/4 cup = 2 fl. oz. = 60 ml
1/2 cup = 4 fl. oz. = 125 ml
1 cup = 8 fl. oz. = 250 ml
1 1/2 cups = 12 fl. oz. = 375 ml
2 cups or 1 pint = 16 fl. oz. = 500 ml = 5 dl
4 cups or 1 quart = 32 fl. oz. = 1000 ml = 1 litra
1 gallon = 128 fl. oz. = 4 litraa

Eikä tämä ole tällä selvä:

cup c., C.:
usually liquid, 237 milliliters, 16 tablespoons or 8 ounces

ounce, unssi:
fl oz, fl. oz. = Amerikkalainen (vain nesteestä) 29.57 milliliters
Amerikalainen kuiva-aine unssi = 28.35 g = 1/16 pound
Brittiläinen unssi sekä neste että kuiva-aine: 28.41 milliliters

gallon gal.:
Amerikkalaiset (vain nesteestä): 3.785 liters = 4 quarts
Brittiläiset (sekä nesteestä että kuiva-aineesta)= 4.546 liters = 4 quarts

pint p., pt.:
Amerikkalainen nestemitta = 0.473 l = 1/8 gallonaa = 16 unssia
mutta kuiva-aineesta puhuttaessa = 0.551 litraa eli 1/2 quart,
joka täytenä "kvarttina" q., qt, qt. Amerikan nesteestä puhuttaessa on 0.946 litraa tarkalleen 1/4 gallonaa or 32 unssia. British pint on sekä kuiva- että nestemäisestä aineesta = 0.568 litraa

Eiköhän näillä ruokaohjeet jo selviä.